Ao contrário da função addslashes(), a função stripslashes() remove todas as contra-barras de uma variável. Exemplo:
$texto = "Texto \"com\" aspas";A saída seria: Texto "com" aspas
$texto = stripslashes($texto);
echo $texto;
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$texto = "Texto \"com\" aspas";A saída seria: Texto "com" aspas
$texto = stripslashes($texto);
echo $texto;